С каждым годом все больше людей приходит к осознанному потреблению товаров, образу жизни и питанию. Когда пара отказывается от алкоголя, начинает задумываться об организации свадьбы в таком же ключе. И речь здесь даже не о навязывании своих ценностей, а о создании той атмосферы, в которой жениху и невесте комфортно. Мы попытались ответить на все вопросы о безалкогольной свадьбе, которые вас волнуют. Мы уверены, что сделать яркую и запоминающуюся вечеринку очень просто и без алкогольных напитков!
Плюсы свадебных банкетов без алкоголя
- Комфорт. Даже если жених и невеста категорически не имеют ничего против алкоголя, безалкогольную свадьбу они вполне могут организовать. Это поможет поддержать родственников и друзей, которые не пьют совсем. У некоторых народов есть традиция отмечать свадьбу без алкоголя, поэтому в смешанных браках такой формат является обычным.
- Безопасность. Конфликтные ситуации на русских свадьбах легли в основу сюжетов тематических фильмов. Отказ от «градуса» позволяет гостям оставаться сдержанными, а это помогает избежать инцидентов.
- Дети. Вечеринки 18+ становятся такими не только по причине выбора «взрослых» конкурсов, но также из-за обилия спиртного на столах. Пришедшие на безалкогольную свадьбу гости не думают о том, что нужно себя ограничивать в объеме выпитого. Чем развлечь детей на свадьбе — мы рассказали в отдельной статье.
- Финансы. Действительно, на банкет уходит значимая часть общей суммы. А на алкоголь, в свою очередь, уходит около 15-25% от стоимости банкета, в зависимости от предпочтений молодоженов и гостей.
Свадебная вечеринка с безалкогольными напитками обходится дешевле. При этом не нужно отказываться от фирменных коктейлей и организации бара с выбором напитков. Будут это прохладительные или согревающие варианты — напрямую зависит от времени года.
Идеи для свадьбы без алкоголя
У каждого человека есть друзья, которые пьют алкоголь или нет по каким-то причинам. Это не мешает приятно общаться, весело проводить время и получать положительные эмоции от такой дружбы. Если безалкогольная свадьба является вашей целью, то близкие поддержат и разделят этот день в том ключе, в котором хочется именно вам. Команда WedWed поможет разобраться с важными вопросами. Например, как сообщить гостям об отсутствии алкоголя, как составить коктейльную карту, какие развлечения предложить. В конце концов, на хорошей свадьбе каждому гостю должно быть комфортно. А для этого лучшим вариантом будет активное вовлечение в происходящие события. Мы подготовили 4 идеи, которые помогут гостям забыть про алкоголь:
- Много танцев. На свадьбу люди приходят не только выпить, но и от души потанцевать. Подыщите ведущего, который работает в паре с диджеем, продумайте развлекательную программу, и все точно останутся довольны.
- Шикарный десертный стол. В каждой компании найдется много сладкоежек. И там, где женщины предпочтут пирожным сочный стейк, мужчины не откажутся от «шведского стола» с тортами или мороженым. Обилие сладостей для безалкогольной свадьбы — отличное решение.
- Свадебный бранч. Этот формат был в тренде несколько лет назад. А для безалкогольной свадьбы он просто безупречен. Слово получилось при слиянии двух других — breakfast & lunch, а по времени прием пищи приходится как раз между завтраком и обедом. После бранча молодые супруги обычно предпочитают сразу уединиться или отправиться в первый семейный отпуск. Такая форма не подразумевает затяжного банкета и танцев до ночи.
- Фокус на блюдах. Если для свадьбы без алкоголя выбрано живописное место на природе, можно продумать идею с фудтраками. Это передвижные кафе на платформе грузовиков. А каким будет меню — решать вам. В холодное время года выбирать приходится закрытую площадку. Но и здесь есть где развернуться! Наймите поваров для приготовления экзотических блюд или устройте целое кулинарное шоу. Основной посыл — еда должна быть такой вкусной, необычной, или ее должно быть так много, чтобы приглашенные сами не заметили отсутствие алкоголя.
Разумеется, не заметили — это в переносном смысле. Всех гостей необходимо заранее оповестить о том, что их приглашают именно на безалкогольную свадьбу, чтобы это ни для кого не стало неприятным сюрпризом. Донести эту информацию можно в пригласительных. Кстати, в нашем онлайн-конструкторе можно добавить такой блок. А еще — рассказать о дресс-коде, желании или нежелании получать цветы, подарки «в конвертах» и о многом другом.
Если у вас будут печатные приглашения, то информацию о формате «alcohol-free drinks» стоит написать в них же. Если дизайн или размер не позволяют этого сделать, оповестите гостей в общем свадебном чате, который можно создать в любом мессенджере. Только сообщать необходимо до подтверждения присутствия, а не после, чтобы не поставить никого в неловкое положение.
Коктейли и другие безалкогольные напитки
Свадьба без алкоголя может быть двух видов. Если не представляется возможным полностью отказаться от алкогольных напитков, то хотя бы можно ограничиться дозированной подачей шампанского либо вина. В барной карте могут присутствовать слабоалкогольные коктейли 4-5-6%. Можно продумать подачу напитка к каждому новому блюду, отправляя гостей в гастрономическое путешествие.
Второй вид свадьбы — полностью безалкогольная. Никаких пробковых сборов, неприятных моментов с особо энергичными гостями. Можно расслабиться и наслаждаться этим замечательным днем. Специалисты рекомендуют продумать несколько безалкогольных напитков. Если вы любите коктейли и красивые фото, почему бы не объединить это на вашей свадьбе?!
Подача коктейлей — особый вопрос, который волнует многих. Лучше нанять хорошего бармена, заранее проработать коктейльную карту с вашими любимыми вкусами. Безалкогольные напитки должны сочетаться с горячими блюдами, салатами, десертами. Позаботьтесь о детях, беременных и людях, которым нельзя по состояния здоровья слишком острого и соленого. Лимонады и фреши на летней свадьбе можно подавать в специально оборудованных мини-барах. Если вы договариваетесь с кейтеринговой службой, вас могут проконсультировать по разным вариантам подачи.
Оповещение гостей
Уже приняв решение о безалкогольной свадьбе, пара не понимает, как сообщить об этом родственникам и друзьям. В электронных приглашениях выделите место для такого блока. Важно, чтобы каждый гость знал об этом заранее и не упустил важной информации. Некоторые варианты сообщений:
- Мы выбираем веселье без выпивки
- А вы когда-нибудь были на безалкогольной свадьбе? У вас есть прекрасная возможность провести этот день с нами и попробовать вкусные напитки без алкоголя.
- Обращаем внимание, что на нашей свадьбе не будет алкоголя. Зато хорошее настроение и уютную атмосферу гарантируем.
- Мы за здоровый образ жизни. Поэтому специально для свадьбы подобрали безалкогольные напитки, которые не оставят вас равнодушными!
- Свадьба планируется без алкоголя, поэтому вы точно запомните все моменты этого дня)
- Мы решили провести свадьбу без алкоголя, но с радостью выслушаем все тосты!
А как же горка с шампанским? От нее на безалкогольной свадьбе тоже никто не заставляет отказываться. Если заменить напиток с пузырьками безалкогольным, то будет красиво и недорого. При расчете таких напитков и воды на обычной свадьбе на 1 гостя берут 1 литр. Если речь о лонг-дринках, то в одной порции около 150-300 мл, в среднем 200 мл. Когда алкоголь на свадьбе не предусмотрен, то на каждого взрослого приходится 2000 литра напитков или 10 коктейлей. И еще — на услугах ведущего экономить не стоит! Практика показывает, что выпивающих людей намного проще вовлечь в участие в конкурсах и собрать на танцполе. И лишь профессионал сделает обстановку раскрепощенной, объединяющей и веселой, даже если не будет ни капли алкоголя.
